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消泡劑是在泡沫薄層形成階段或之后起作用,分散均勻的消泡劑滲透進入泡沫彈性膜并且在膜中分布,并通過表面張力的降低導致薄層破裂。分散均勻的消泡劑滲透進入泡沫薄層并且形成單分子膜,使其附著力降低,易于薄層破裂。含疏水粒子的消泡劑有第三個機制。這些疏水粒子到達薄層的表面,而且在薄層的頂端吸附表面活性劑。薄層由于表面活性劑的缺失而破裂。消泡劑,也稱消沫劑,是在食品加工過程中降低表面張力,抑制泡沫產生或 消除已產生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7種。
一、消泡劑渾濁:
消泡劑一把不與使用的體系相溶,二是懸浮其中。那么由于不同材料的用量及成色不同會導致消泡劑的性能也是千差萬別的。但是只要最終的消泡效果好抑泡時間長就可以了。
二、消泡劑抑泡時間:
消泡劑中硅油的性質及含量能決定消泡劑在體系中抑泡的時間和使用時間的長短。消泡劑粒徑的大小決定了消泡劑的耐過濾性,在使用 過程中,由于需要將污水經過多次過濾,如果由于消泡劑的粒徑太大,導致被過濾則會對消泡和抑泡的效果都會產生一定的影響。
三、消泡劑失效:
市場上消泡劑的種類有很多,不同消泡劑的性能不同。一些消泡的耐酸堿性不好會導致硅油分解,消泡劑價格從而導致消泡劑失效。所以正確的選 擇適合行業所用的消泡劑是極為關鍵的,只有這樣才能夠事半功倍。
消泡劑的優點
消泡劑廣泛應用于各個行業,主要是因為消泡劑在使用過程中有以下四大優點:
1、快速消泡:在使用后能夠快速的對泡沫進行消除,這樣能夠減少有害物質的對環境的影響,在消泡的過程中能夠快速的起到消泡的作用,而且在使用后,還能夠對其泡沫的出現起到一定的壓制作用,提高使用的性能。
2、使用簡單:在使用的過程中十分的簡單,只需要放置到水中就能夠進行使用。而且在對于非離子表面活性劑中使用的極為廣泛,能夠提高工業生產的效率。
3、適用范圍廣:在使用的過程中,可以使用在各種環境在中,不會由于環境的影響造成不能夠使用的現象,可以在高溫,高壓等環境中進行使用。