江蘇立奇環??萍加邢薰?/p>
聯系人:周先生
電話:0515-87988999
手機:18012572813 13917586888
郵箱:z.tingxun@163.com
傳真:0515-89713356
網址:www.systemsimulation.com.cn
地址:江蘇省阜寧縣東溝鎮瑞林北路1號
消泡劑,也稱消沫劑,消泡劑廠家是在食品加工過程中降低表面張力,抑制泡沫產生或消除已產生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯復合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7種。
近來消泡劑的研究主要集中在有機硅化合物與表面活性劑的復配、聚醚與有機硅的復配、水溶性或油溶性聚醚與含硅聚醚的復配等復配型消泡劑上,復配是消泡劑的發展趨勢之一。就目前消泡劑而言,聚醚類與有機硅類消泡劑的性能較為優良,對這兩類消泡劑的改性與新品種的開發研究也比較活躍.
為了消除傳統消泡劑這種不可避免的弊病,出現了分子級消泡劑,這類消泡劑由特殊的礦物油及特殊的分子級消泡物質組成,整個分子呈類似于網狀的超分支結構,具有多個錨定點,同時具有一定的自乳化作用,無需另外添加乳化劑,不會出現因乳化劑脫離而造成的縮孔現象。
該種機理的起源是將高級醇或植物油撒在泡沫 上,當其溶入泡沫液,會顯著降低該處的表面張力。因為這些物質一般對水的溶解度較小,表面張力的降低僅限于泡沫的局部,而泡沫周圍的表面張力幾乎沒有變化。表面張力降低的部分被強烈地向四周牽引、延伸,較后破裂。